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Tortellini Salteados con Vegetales a la Parrilla
- Porciones: 4
- Preparación: 15 Mins
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Ingredientes
- 1 paquete de 13 onzas de Tortellini de Queso Rosina
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de ajo machacado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 tazas de verduras a la parrilla, cortados en trozos pequeños (pimientos rojos, zucchini, calabaza)
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- ½ taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
- Cocine los Tortellini de acuerdo a las instrucciones del paquete y escurra bien.
- En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite y el ajo, cocine por 2 minutos.
- Agregue la mantequilla y cocine 1 minuto.
- Agregue los tortellini y revuelva hasta que estén bien cubiertos.
- Añada las verduras a la parrilla, sal y pimienta y cocine durante 5 minutos.
- Espolvoree la parte superior con perejil y queso parmesano rallado.
- Sacuda para mezclar y sirva caliente.
Tortellini Salteados con Vegetales a la Parrilla
