https://www.rosina.com/LATAM/recetas/albondigas-angus/albondigas-curry/
Albóndigas al Curry
- Porciones: 8
- Preparación: 30 Mins
- Imprimir
Ingredientes
- 1 paquete de 12 onzas de Albóndigas de Carne de Res Angus Rosina
- ¼ taza de cebolla amarilla, en cubos
- 1 lata de leche de coco entera
- 1 taza de caldo de pollo
- 4 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de Garam Masala
- 1 cucharadita de jengibre molido
- Jugo de 1 lima
- ½ taza de Cilantro, picado
- Salsa Sambal Oelek Chili (opcional)
- Hojuelas de pimiento rojo (chile seco)
Instrucciones
- En una sartén grande derrita el aceite de coco, agregue las cebollas en cubitos y déjelos cocinar de 3 a 4 minutos.
- Mezcle los ingredientes restantes a la salsa y agregue las albóndigas, revuelva para cubrir las albóndigas con la salsa.
- Cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén cocidas.
- Espolvorear con hojuelas de pimiento rojo justo antes de servir. Tenga salsa de Chili a un lado para extra picante.
Albóndigas al Curry