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Sopa de Albóndigas
- Porciones: 5
- Preparación: 120 Mins
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Ingredientes
- 1 paquete de 28 onzas de Albóndigas al Estilo Casero Hecho de Carne de Pollo y Carne de Res de Rosina o Rosina Italian Meatballs, descongelada
- 1/2 bolsa de pasta espiral
- 1 ¾ taza de caldo de carne
- 1 taza de agua
- 1 lata de tomates cortados en cubitos con condimentos de albahaca, ajo y orégano, sin escurrir
- 1 lata de frijoles cannellini, escurrida
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- Albahaca, opcional
Instrucciones
- En una olla de 3 a 4 cuartos de cocción lenta, mezcle todos los ingredientes excepto el queso parmesano.
- Cubra la olla con una tapa y cueza a fuego lento durante 8 a 10 horas revolviendo ocasionalmente.
- Cocine la pasta espiral 20 minutos antes de que termine la sopa. Luego agregue a la sopa.
- Sirva la sopa en tazones - 5 porciones (1 ½ tazas cada una), adorne con el queso parmesano rallado y la albahaca (opcional).
Sopa de Albóndigas