Ravioles de Queso con Coles de Brusela Asado y Granadilla

Ingredientes

Precaliente el horno a 400 grados, en una sartén coloque las coles de bruselas con aceite de oliva y sal. Deje asando durante 10-15 minutos dependiendo del tamaño de las coles de Bruselas. Ponga a hervir una olla grande de agua. Cocine los ravioles de acuerdo con las instrucciones del paquete, drene y ponga a un lado. En una olla mediana, combine el vinagre balsámico, el jugo de granadilla y el azúcar moreno. Lleve a ebullición y luego deje hervir a fuego lento-medio durante unos 15 minutos. Debería reducirse a la mitad y tener una consistencia semejante al almibar. En una olla grande, derrita la mantequilla (puede dorar la mantequilla en este punto para agregar más sabor). Agregue 1 cucharada de aceite, coles de Bruselas y los ravioles. Caliente a fuego medio un par de minutos hasta que se haya calentado. Sirva y rocíe con la mezcla almibarada y espolvoree con semillas de granadilla. Agregue sal y pimienta al gusto.