- Porciones: 4
- Preparación: 35 Mins
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Ingredientes
- 1 paquete de 20 onzas de Albóndigas de Carne de Res Angus Rosina
- * (Coloque las albóndigas en el refrigerador la noche anterior por la mañana se habrán descongelado)
- Jarra de 16 onzas de tu salsa favorita
- 2 pimientos verdes, en rodajas
- 1 cebolla, en rodajas
- 8 onzas de Queso Cheddar rallado
- 8 tortillas de harina
Instrucciones
- Coloque las albóndigas descongeladas y descuartizadas en una bolsa de plástico con 1 taza de salsa, pimientos y cebollas. Selle la bolsa y mezcle para cubrir uniformemente. Deje marinar durante 10 - 15 minutos.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio; vierta las albóndigas marinadas, pimientos y cebollas en la sartén, cocine durante 20 minutos revolviendo ocasionalmente. Una vez que los pimientos y las cebollas estén suaves y tiernos y las albóndigas se hayan calentado; caliente tortillas según las instrucciones del paquete.
- Coloque la mezcla con una cuchara en el centro de las tortillas y cubra con queso cheddar y salsa. Doble hacia el centro para formar las fajitas.
Sugerencia para servir: Agregue lechuga picada, tomates en cubitos, crema agria o guacamole.